产品单价 |
2200.00元/平方米 |
起订量 |
1平方米 |
供货总量 |
10000 平方米 |
发货期限 |
自买家付款之日起20天内发货 |
品牌 |
钢兴诚 |
工艺 |
点焊/满焊 |
表面效果 |
拉丝/镜面 |
包装 |
珍珠棉+木箱 |
不同的产区,由于气候和光照条件不同,出产的葡萄成熟程度不同,水果风味也不同。葡萄酒呈现出何种水果风味,是反映它来自哪个产区的重要线索。来自温暖产区的葡萄酒常常比来自凉爽产区的葡萄酒果味更浓郁,更成熟,且更容易呈热带水果风味。而来自凉爽产区的白葡萄酒更容易出现青苹果、青柠和梨之类的果味。此外,葡萄酒中的酸度和果味成熟度通常呈反比。
酸度源于葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度赋予葡萄酒清新、清脆的品尝感。酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。通常,种植于凉爽地区的葡萄有较高的酸度;其酿造的酒具有较高的酸度和清新度。
单宁是构成红葡萄酒口感结构的主要元素,也会在口腔内产生涩感。葡萄酒给您味觉带来的总体感受会体现出酒体的结构。一些酒可能表现得酒体轻盈,另一些则会相对丰满厚重。
单宁会减弱果香,如果需要酿造以果香、清爽自然的葡萄酒,单宁含量则不应该过高,如果酿造适合长期陈酿的干红葡萄酒,则应该提高单宁含量,因为单宁是红葡萄酒陈酿的保障,没有单宁,葡萄酒贮藏就是个问题,另外需要稍稍降低酸度,味感之间的平衡。单宁含量的细微变化由低到高可以描述为:松弛、柔和、平淡、结构明显、收敛或刺激。
葡萄酒陈年至一定阶段,就会到达高峰,继而开始衰退,香气和风味逐渐散失,终变成醋。此外,普通的葡萄酒即使陈年也不会变成佳酿。
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